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+49 (0) 43 92 – 44 14
Hotel - Restaurant "Alter Landkrug"
Große Mühlenstraße 13
24589 Nortorf
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Vorspeisen


  • Bunte Blattsalate mit Brombeer-Vinaigrette, Kirschtomaten, Mandeln, Lachsstreifen oder Krabben
  • Geeiste Honigmelone mit Holsteiner Landrauchschinken
  • Galiamelone mit Räucherlachs und Honig-Senf-Sauce
  • Galiamelone mit Krabben, Kanadasauce, Radieschen
  • Geräucherter Wildlachs mit pochiertem Ei und frischem Pfeffer
  • Gefüllte Papaya mit frischem Waldorfsalat
  • Geflügelcocktail Hawaii
  • Bunter Melonensalat mit geräuchertem Schinken, Blattsalaten und Sprossen
  • Bunte Blattsalate mit Räucherlachsröschen, Schnittlauchjoghurt, Grapefruit-Filets
  • Feldsalat mit Kiwis und gebratener Poulardenbrust, Johannisbeer-Vinaigrette
  • Winterliche Blattsalate mit geräucherter Gänsebrust, Cumberlandsauce
  • Tomaten-Carpaccio an Rucolasalat mit Balsamico-Vinaigrette, frisch geriebener Käse und Kräutercroutons
  • Weißes Tomatenmousse an bunten Blattsalaten, bestreut mit frischen Büsumer Krabben und Kartoffelchips
  • Farfallenudeln mit einer leckeren Tomaten-Paprika-Salsa und gekräuterter Tranche vom Schweinelendchen
  • Geräucherte Entenbrust mit Bratapfelkompott und Feldsalat

Vorspeisen mit Aufpreis

  • Büsumer Krabbencocktail
  • Fischvariationen an Gurkenspaghettis, mit Crème Fraîche gefüllter Lachscrêpe, Matjestatar, gesülzte Büsumer Krabben
  • Spargel mit Parmesanschaum und Schinken

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